miércoles, 25 de enero de 2012

Pago de Carrovejas Crianza

Hoy catamos un vino para momentos especiales, de esos que quieres recordar siempre.





Tipo:
Vino Tinto Crianza
Bodega:
Pago de Carrovejas
Denominación de origen:
Ribera del Duero ( España)
Variedad de Uva:
Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot
Botella:
75 cl


Maridajes:
Quesos, Guisos, Carnes de caza
Nota de cata:
Vista

Color Picota intenso, limpio y de capa alta
Nariz

Aromas fruta madura, torrefactos, cacao, madera de roble.
Boca

 Entrada potente pero a la vez aterciopelado por la uva Cabernet Sauvignon, afrutado, permanente y redondo
Envejecimiento:
Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano.
Graduación:
13,5%
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC y 18ºC

Para mi este vino merece una especial atención. Esta tierra me sorprendió por su riqueza gastronómica y sobre todo por sus vinos, comentaros que en estas tierras encontré a la que hoy es mi mujer, y para la cena de mi boda ofrecí a los comensales, el plato estrella de Castilla y León, un buen Lechazo Churro y para acompañar uno de los mejores caldos de esta comunidad.
Os recomiendo este vino para ocasiones especiales...........

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