Cata Abadia Retuerta 2008 Vendimia Selecciónada

Tipo:	Vino tinto crianza
Bodega	Abadía Retuerta
Denominación de origen:	Castilla y León (España)
Variedad de uva:	Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Botella:	75 cl.
Maridajes:	Buen acompañante de carnes rojas, blancas y aves.
Nota de cata:	• Vista  Color Picota muy intenso, capa muy alta, casi opaca, limpio y brillante • Nariz Aroma de buena intensidad, con fruta negra, notas tostadas, algo  floral. • Boca En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, buen contenido frutal y sabroso. Alta persistencia.
Envejecimiento:	Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Graduación:	13,0%
Temperatura de servicio:	Entre 15ºC

En una cordial charla con Javier Rueda, director del hotel que tambien tiene Abadia Retuerta en la misma finca donde tienen sus viñedos, me comenta  que este vino esta elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de todas las parcelas, el Selección Especial se ha convertido en el vino más representativo de la Abadía y el que más y mejores premios ha recibido. Un vino lleno de juventud, intenso a la vista y en nariz.
Recomiendo decantar unos minutos antes de su consumo para poder disfrutarlo en plenitud.