Lo positivo de las redes sociales

Hace unos días conocí por las redes sociales  a Ricardo Rodilla, propietario de las bodegas Társila, en la localidad de Tudela de Duero (Valladolid).

Fui invitado a conocer su bodega y sus vinos, así que  busco un hueco en mi agenda y hoy martes quedo con el.

Empresario inquieto y con proyección de futuro,  que en plena crisis, toma las riendas de una bodega  centenaria en la que antaño se elaboraban vinos rosados de la zona, pero que a día de hoy  en su bodega se elaboran rosados, tintos roble, crianza y reserva.

En un periodo corto de tiempo, en su bodega se podrán hacer catas, comprar su vino y hacer  visitas guiadas.

Tiene un gran proyecto en mente, construir una carpa donde  poder  celebrar cualquier tipo de evento, desde  la presentación de un  producto hasta la celebración de algo tan personal como una boda.

El lugar lo reúne todo, una casa señorial,  bodega  centenaria, viñedos muy cuidados y un espacio libre donde  estará situada la carpa.

Os dejo algunas fotos como ejemplo de mi  visita.

En breve podréis ver  la ficha técnica de cada uno de sus vinos en este blog.

Por último darle las gracias a Ricardo Rodilla por su amabilidad y buen trato.

Entrada Principal  a la casa centenaria.

Al fondo zona de depositos

Antigua prensa 

Sala de catas

Entrada a bodega

Zona de barricas

Depósitos de 9000 litros

Társila Reserva

Últimos comentarios sobre sus vinos y sus variedades

Soy el mas aplicado del aula

Segunda jornada
Hoy la jornada promete, así que hay que prestar mucha atención.

El vino es de ellas, titulo con el que se abre la mesa redonda de hoy.

Armonización de vinos y productos.

Para empezar un espumoso de Toro, elaborado con moscatel y verdejo, con el abriremos boca, aunque a las 14.45 horas nadie te tiene que animar a comer.

El segundo vino, un blanco, 100% verdejo, acompañado con unas croquetas caseras.




















Continuamos con un tinto de Toro, en este caso se acompaña con unos pinchos de ave escabechada, pinchos de cecina, pinchos de queso cubiertos de frutos secos y por último queso curado.

Terminamos con un blanco dulce, elaborado con uvas Moscatel y Albillo, acompañado con membrillo casero 

Y con esto terminamos la jornada, ha sido muy dura, sobre todo al final, je je je.

Mañana contare la ultima jornada.

Mi vuelta a la Universidad

Cursos de verano 2012

El vino, un mundo sin secretos

Universidad Europea  Miguel de Cervantes

2,3 y 4 de julio 2012

Primera jornada

Como quiero que me sirvan el vino.
Como pedir vino en un restaurante.
Juan Antonio Herrera,   Nariz de Oro y Sumiller del restaurante Lágrima Negra

La evolución de la comunicación
Borja Puig Consejero delegado de Bassat Oglivy

¿Es pecado no saber de vino?
Carlos F. Aganzo Director de El Norte de Castilla
Pascual Herrera  Presidente del Consejo Regulador de la D.O Cigales

Armonización de vinos y productos

Primer vino, un Cigales acompañado de una rica tortilla de patatas

Segundo vino, un Ribera del Duero Crianza, en este caso acompañado de una morcilla de Burgos

Tercer vino, un mosto con 5.5 º de alcohol, blanco, elaborado con uva verdejo, de sabores frutales dulces con un toque de acidez, lo acompañamos con unas almendras garrapiñadas

Mañana me espera la segunda jornada, que promete tanto o más que la de hoy.

Os seguiré manteniendo al corriente de como transcurre este interesante  curso.